CASA
LA CASA chez Aida
« Le Sénégal dans le cœur, l'Italie dans l'assiette, la France dans le geste. »
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« Le Sénégal dans le cœur, l'Italie dans l'assiette, la France dans le geste. »
De Dakar à Saint-Étienne, en passant par les cuisines d'Italie et un compagnonnage auprès d'un chef étoilé — Aida fait simple. Elle dresse comme à Paris, cuisine comme à Naples, et reçoit comme à Dakar. La Casa, c'est cette cuisine-là.
Trois cultures, un seul plat. Voici ce qui rend chaque assiette de La Casa impossible à oublier.
Le dressage, l'élégance, la précision. Aida l'a appris auprès d'un chef étoilé. Chaque assiette, composée comme un tableau.
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Pâtes fraîches, parmesan, herbes, huile d'olive. L'art italien : faire grand avec peu, faire bon avec vrai.
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Le yassa, le mafé, le thiéboudienne. Recettes-mémoire mijotées avec patience, et servies avec ce sourire qui change tout.
Découvrir →Traiteur, privatisation, formules sur mesure — toutes les occasions méritent une vraie cuisine.
Salle climatisée · Réservation conseillée